Duaa

calligraphy of the Basmala. بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم لا تجعل بيني وبينك في رزقي أحدا سواك , واجعلني أغنى خلقك بك , وأفقر عبادك إليك ,

وهب لي غنى لا يطغيني , وصحة لا تلهيني , واغنني اللهم عمن أغنيته عني ,

واجعل آخر كلامي من الدنيا شهادة أن لا إله إلا الله , وأن محمدا رسول الله , وتوفني وأنت راض عني غير غضبان .

اللهم اغفر لوالدي كما ربياني صغيرا

via (2) Hassan Hussien.

Enhanced by Zemanta

Rumi Dip

walnuts – 1/2 cup
Tomato – 1 medium size
Eggplant – 1 medium size

Dry Dill – 1 table spoon (or 1/4 cup of fresh chopped dill)

Canned Hummos Dip – 1/2 can (or 1/2 can of chickpeas & 1 spoon tahineh)
Labneh (source thick yogurt) – 1/2 cup
Olive Oil – 1/4 cup
Lemon juice – 1/2 lemon
Salt – 1/2 teaspoon

Preparation:

  • Stick a knife through the eggplant and allow it to penetrate to the other side
  • Place the eggplant on a baking sheet and grill in the oven for 20 minutes on 200 degrees.
  • Remove the eggplant from the oven and allow to cool in a brown bag
  • Allow it to cool for 1/2 hr.
  • Remove the skin off the eggplant
  • Place all ingredient ina food processor mix for 5 sec.

Facts:
– Placing the grilled eggplant in a closed brown bag for 5 minutes makes it easier to peal the skin off once cool
– eggplant seeds are often bitter; choose smaller eggplants or remove the seeds

Served with toasted flat bread or chips

Enhanced by Zemanta

mom’s ode to syria – remix of Al Mutanabi

Image

عيد بايه حال عدت يا عيد. اهالي سوريا مهجرين. وأهالي حماه الذين هجروا منذ اول الثمانينات قلوبهم ملتاعه على بلدتهم. كانوا

يعيشون على امل العوده. لم يظنوا ان نكبه اخرى ستحل ببلدتهم وتطول هجرتهم وكما قال شاعرهم
حماه في شغاف الروح تثوي ودمعي كم سقى فيها الطلولا
وياعاصي جريت بدمع عيني. وطرفي كان مسودا كحيلا
فلا تعجب اذا ما الماء أضحى. ليوم فاحما يجري كليلا
ان: سهاد البين ارق اهل حماه كما ارق امعظم المهاجرين عن سوريا ولكن بإذن الله وببساله الثوار المجاهدين ان الوقت للنصر والعوده.

قم ناج جلق وانشد رسم من بانو. مشت على الرسم احداث وأزمان
بنو أميه للأنباء ما فتحوا وللاحاديث ما سادوا ومادانوا
عالين كالشمس في اطراف دولتها. في كل ناحيه ملك. وسلطان
يا ويح قلبي. مهما انتاب ارسمهم. سرى به الهم او عادته أشجان
بالأمس قمت على الزهراء اندبهم. واليوم دمعي على الفيحاء هتان

لولا دمشق لما كانت. طليطله. ولازهت ببني العباس. بغدان
مررت بالمسجد المحزون أسأله هل في المصلى او. المحراب مروان
تغير المسجد المحزون واختلفت. على المنابر. أحرار. وعبدان
فلا الأذان أذان في منارته. اذا تعالى. ولا الأذان. ااذان
آمنت بالله واستثنيت. جنته. دمشق روح. وجنات. وريحان
فال الرفاق. وقد هبت خمائلها. الارض. دار. لها. الفيحاء بستان
أعاد. الله لنا دمشق حاضره نباهي بها الامم وحفظ أحفاد مروان من كل أذى يناط بهم

 

كفى بك ان ترى الموت شافيا. وحسب المنايا ان يكن أمانيا
حببتك ياشهباء فانفرط. الهوى. كما انفرط القلب الذي كان حانيا
اتيت ارى الشهباء لكن خيبه. اطاحت باحلامي وأدمت صباحيا
لقد بات فيها كل شي مشوها فقد ضيعوها واستباحوا تراثيا
كأني بها أمست بقايا مدينه. الى الموت قد أمسى بها النجم هاويا

لا افتا اقتبس مما قاله الشعراء عن مدننا الحبيبه لسببين. اولها لجفاف القلم من هول ما يلحق بنا من ويلات. وثانيها لنتفاءل بانه رغم مرور مدننا هذه بأزمات وصعاب على مدى تاريخها المديد العريق الا انه استطاعت الوقوف من جديد واصاب كل من حكمها من الطغاه والظالمين الموت والفناء.

عيد بايه حال عدت يا عيد. اهالي سوريا مهجرين. وأهالي حماه الذين هجروا منذ اول الثمانينات قلوبهم ملتاعه على بلدتهم. كانوا يعيشون على امل العوده. لم يظنوا ان نكبه اخرى ستحل ببلدتهم وتطول هجرتهم وكما قال شاعرهم
حماه في شغاف الروح تثوي ودمعي كم سقى فيها الطلولا
وياعاصي جريت بدمع عيني. وطرفي كان مسودا كحيلا
فلا تعجب اذا ما الماء أضحى. ليوم فاحما يجري كليلا
ان: سهاد البين ارق اهل حماه كما ارق امعظم المهاجرين عن سوريا ولكن بإذن الله وببساله الثوار المجاهدين ان الوقت للنصر والعوده.

Enhanced by Zemanta

رساله من دمشق

أريد أن أعلمكم جميعا أن عائلات كثيره في الشام كانت حتى وقت قريب تداري أمورها  أصبحت الآن بلا مورد رزق بفقدها لمعيل إما اعتقل أو فقد أو قتل. عائلات كثيره في الشام أصبحت مهجره من أحيائها يطاردها النظام “على الهويه” لا لشيئ الا لمعرفته بسبب نزوحها وتستغلها مكاتب عقاريه لا دين لها الا المال

أطفال كثر لا تدخل الفرحة الى قلوبهم يتكدسون مع أهلهم في أماكن لا تعرف لا الصحه ولا الفرح ولا ذنب لهم بل ولا يدركون لماذا حكم عليهم بما هم فيم عائلات كثيره في الشام التي طالما أوت وأكرمت لا تجد لا مأوا ولا مكرم

أنا الآن هنا وأعرف الكثير منهم.  من كان منكم يعرف من يستطيع كف يد بعض هؤلاء عن ذل السؤال ومن كان منكم يعرف من يريد أن يدفع عن أهله ونفسه كبوة في يوم عصيب فسأخدمه وأخدمهم

كما يقال الآن في الشام “مالي أحسن من الناس” لذلك أسأل لهم عسى الله أن يكف يدي عن السؤال لنفسي أو لأولادي- وأنتم إن شاء الله
ياسر